Como devemos esticar massa de biscuit de forma uniforme e sem grudar em nada? Voces já devem ter passado por esta experiência, estar esticando uma massa fininha e de repende ela gruda na tábua e para soltar perde-se todo o trabalho.Antes, eu esticava a massa em uma prancha de acrílico passando um pouco de óleo mineral nela, mas não gosto da idéia de ficar passando óleo toda vez que for esticar uma massa, então, para facilitar a saída da massa quando termino de esticar, coloquei um plástico em volta da prancha, a massa de biscuit solta muito mais fácil e ainda dá para colocar plásticos finos para conseguir efeitos na massa esticada (ranhuras) ou um plástico grosso para que fique lisinha.
1-Uma boa tesoura para cortar a massa depois de esticada ajuda bastante.
2- Plástico ou sacola plástica para ajudar a tirar amassa depois de esticada.
3- Rolinho em PVC rígido, o meu é de bobina de impressora e não perde em nada por estes rolinhos pagos em lojas de artesanato.
ótima dica ,eu uso ou um jogo americano de plástificado ou um folha de EVA, mas atenção não qualquer EVA, tem que ser bem lisinho para não deixar marcas e de cor branca pois o EVA solta tinta, o bom desse material é so lavar deixar secar normalmente e tá pronto pra usar de novo.